Tartufi su izuzetno cijenjene gljive u cijelom svijetu, a odavno se zna da su hrvatski i italijanski nadaleko čuveni.
Međutim, ima li tartufa u BiH pitanje je na koje je odgovor dao tartufar iz Banjaluke Mijodrag Vuković u jutarnjem programu Alternativne televizije.
"Ima naravno, sve vrste tartufa rastu u našim šumama. Samo su za određenu vrstu potrebni određeni mikroklimatski uslovi i to je onda sigurno uspjeh", rekao je Vuković.
Govoreći o dobu godine kada treba tražiti tartufe, on kaže:
"Svako godišnje doba ima svoju vrstu koja plodonosi u to određeno vrijeme. Ja lično tartufe ne tražim u drugu polovinu aprila i u mjesecu maju, dok sve ostale mjesece ja ih tražim", kaže za ATV Vuković.
On ima i pomoćnike u potrazi za ovim skupocjenim gljivama - pse.
Kada je riječ o rasi psa koja je najbolja za potragu za tartufima, on preferira jednu.
"Psi tragači za tartufima moraju da budu obučeni za miris tartufa da ih pronađu. obučavaju ih najčešće stručni ljudi, a možda i neki entuzijasti koji imaju neka osnovna predzanja. Što se tiče rasa pasa koji su dobri za traženje tartufa ja tu uvijek posebno ističem Lagoto Romanjolo, koji je otprilike broj jedan i sa kojima ja radim", rekao je.
Objasnio je da tartufari ovu rasu psa obučavaju već oko 200 godina za potragu za tartufe.
"Imaju odličan genetski potencijal, ali naravno, bez obuke ništa", objasnio je Vuković.
.webp)
