Ukoliko vam je ljekar nedavno rekao da imate povišen holesterol, sigurno ste već čuli da su dijeta i fizička aktivnost ključne promjene koje morate uvesti.
Međutim, ono što možda niste znali jeste da jedna mala, bobičasta voćka može igrati veliku ulogu u tom procesu - riječ je o borovnicama.
Šta je zapravo povišen holesterol?
Holesterol je masna supstanca koja je neophodna za normalno funkcionisanje organizma, ali kada ga ima previše u krvi, postaje potencijalno opasan.
Višak lošeg holesterola može se nataložiti na zidovima krvnih sudova, otežati protok krvi i povećati rizik od srčanih oboljenja i moždanog udara.
I dok neki ljudi moraju da uzimaju lijekove (kao što su statini), za većinu je ishrana prva linija odbrane. Upravo tu na scenu stupaju borovnice.
Zašto su borovnice dobre za snižavanje holesterola?
Borovnice su prirodno bogate rastvorljivim vlaknima, koja pomažu organizmu da izbaci višak holesterola putem sistema za varenje, prije nego što se on apsorbuje u krvotok.
Takođe sadrže bioaktivne jedinjenja, kao što su antocijanini - pigmenti koji im daju karakterističnu boju i djeluju kao snažni antioksidansi.
Ove supstance pomažu da se holesterol ne oksiduje, što je važno jer oksidisani holesterol lakše stvara naslage na arterijama. Borovnice sadrže i fitosterole, biljne jedinjenja koja direktno učestvuju u smanjenju nivoa masti u krvi i podstiču njihovo izbacivanje iz organizma.
Istraživanja su pokazala da redovno konzumiranje borovnica može smanjiti nivo LDL holesterola (lošeg), a istovremeno povećati HDL holesterol (dobar), koji pomaže u "čišćenju" krvnih sudova.
Osim toga, borovnice imaju blagotvoran uticaj na krvni pritisak – još jedan važan faktor u očuvanju zdravlja srca.
A šta je sa sokom od borovnice?
Dobra vijest je da blagodeti borovnica ne nestaju kada ih pretvorite u sok. Prirodni sok od borovnice, bez dodatog šećera, odličan je način da ovaj moćni antioksidans uvrstite u svakodnevnu rutinu, naročito ako nemate vremena da jedete svježe voće.
Možete ga piti kao zamjenu za klasični sok uz doručak, ili ga dodati u smuti sa ostalim voćem i povrćem. Bitno je samo birati sok bez dodatog šećera, jer šećer može poništiti pozitivne efekte koje borovnice pružaju.
Iako su borovnice generalno bezbjedne za konzumaciju, pretjerana upotreba može kod nekih ljudi izazvati probavne tegobe, poput mučnine ili nadutosti. Kao i kod svih namirnica - umjerenost je ključ.
